年味儿|有一种年味叫干塘-pg电子麻将胡了

年味儿

中/国/年 幸/福/年

年味是什么？

“年味”是游子的归心，是一方温暖的火塘，是妈妈忙前忙后熏腊肉的身影，是红包里一张张崭新的压岁钱，是对故乡风土人情的珍藏……

在龙年春节即将来临之际，小编以“年味”为主题，邀多位文友、读者分享自己那些与过年有关的故事。愿这些冒着热气、带着年味儿的文字，能让无论是在家过年还是身处异乡的你我，都能提前收到一份新春的祈愿与祝福。

□刘楚强

“旅馆寒灯烛不眠，客心何事转凄然。故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年。”在外打拼的人，总是习惯把故乡寄养在自己的梦和文字里。不管是石墙黛瓦，还是农家屋顶升起的一缕炊烟，亦或是“雪屋三盏酒，炉火一锅肉”的快意村居图，都能轻易融化游子内心的坚冰，拉近与故乡的距离。

美不美，家乡水。春节里每个人的家乡都有让人记忆深刻的活动吧。

杨家滩老家的春节是从干塘开始的。小年这一天，我们村里都会干塘捉鱼。儿时，老爸是四队队长，我家住在存厚堂而其他的队员大部分居住在离我家两里路的塘湾。干塘捉鱼前一天晚上老爸要打个长手电筒，去塘湾挨家挨户通知：“今晚两个大抽水泵开始抽瓦屋大塘的水，干塘，明早9点在瓦屋大塘塘基边上分鱼，每户至少派一个人按时来分‘过年鱼’”。

小年这天一大早我就提了竹篮去分鱼。老爸照例扯开嗓门，维持秩序，不用喇叭，隔得八亩鱼塘也能听到。这塘属于四队集体资产，承包户每年要把鱼分给队里农户。

这时一塘的水基本被连夜抽干了，鱼也捞上来了。塘基边有片空地成了临时分鱼点，那里人声鼎沸。刚捞上来的鱼都铺在稻草上，上十斤的鳙鱼和草鱼是最抢手的，几乎人人想要。塘里养的鱼吃青草长大，格外鲜美，熬出的汤又浓又香。

老爸安排的几个负责分鱼的人都是队里的出纳、会计，管点事的。一个记录，一个捉鱼，一个过秤。记录的人算盘打得啪啪响，口里念念有词：“邓雄飞，除去篮子的重量，草鱼8斤，鲢鱼6斤，算上分鱼指标，还要付八块六毛钱。九队长，下一个是刘伟杰不？”。老爸在兄弟中排行第九，所以被大家称为“九队长”。只见九队长回复：“是的，杰子宝家里的给他女带回去，他女背了背篮来了，以为分得300斤。”一句话把大家逗笑了。捉鱼的必须手脚麻利，一下就把一条乱跳的鱼控制住，还必须公平公正，如果前面的村民全分的草鱼，不搭配一点鲤鱼鲢鱼，那后面的村民就一口草鱼也吃不上了。分鱼常有争执，各人意见不一致。我爸一会唱红脸一会唱黑脸，一心想把这个大事搞圆满，大家都满意。

只有我翘起嘴巴提着一篮子少了鳞片没人要的，颜色怪怪的鲢鱼鳊鱼，慢吐吐地往家走。

分完鱼快中午了，收网的人在清理网上的水葫芦，几个小孩穿着扎实的棉衣棉裤在张望塘泥里的动静，趁大人不在，想用自制的小网捞点鲫鱼虾米回去养在玻璃瓶子里玩。

等我有气无力走到存厚堂家里时，喜出望外地发现妈妈在剖一条十来斤的大鳙鱼，原来这是伯母孝敬奶奶的。奶奶住在我家，伯母知道奶奶喜欢喝鳙鱼汤，而我爸每年只给自家分一些大家挑剩的鱼。妈妈把鳙鱼头熬汤给奶奶喝，其它就放到团年萝卜里。

我们那里过年的规矩是每户人家必炖团年萝卜，而里面少不了鱼来调鲜味。这一大锅萝卜鱼汤要从小年吃到正月十五，来了客人就烧开，热乎乎盛一大碗出来。萝卜入味爽口，甜而糯。

归来的游子吃一口唤起久远记忆的家乡菜，是对被异乡食物塞了一年的胃最好的犒劳与奖赏。一片窄窄的萝卜片里，仿佛藏着整个家乡。